Jornada 'Els mercats municipals: canals de distribució natural dels productes ecològics'

---

Data: 24 de novembre de 2009
Hora:  De 10.45 a 13.15 hores
Lloc:  Mercat de Santa Caterina
           Sala d'actes
           Francesc Cambó, 16
           08003 Barcelona
a/e: o.mercatsfl@diba.cat
Places: 70
Organitza: Oficina de Mercats i Fires Locals

---

VII Jornada del Centre de Recursos dels Mercats

Els mercats municipals: canals de distribució natural dels productes ecològics

Com a conseqüència dels canvis produïts en els hàbits de consum dels darrers vint i cinc anys: augment de nivell de renda, demanda de major informació dels productes entre d'altres, el producte ecològic o de proximitat, es posiciona com un element més dels que integren els mercats doncs és el seu espai natural de comercialització, tant pel format, com per l'àmbit on es circumscriu.
Malgrat tot, aquest objectiu no es correspon a la realitat. El desconeixement de com arribar a aquest producte i la proliferació de termes que fan referència a les diferents certificacions existents produeix confusió en el col·lectiu dels/les paradistes i, en conseqüència, fa que siguin refractaris a incorporar aquests productes en les seves referències. Per contra, hi ha un major coneixement d'aquests productes per part de la clientela-el 78% de la població coneix i sap què són els productes ecològics- però per altra banda, un 38% d'aquesta població, no sap on trobar-los.
Amb aquesta jornada pretenem debatre i trobar solucions que permetin establir ponts de contacte entre el petit productor i el/la paradista amb l'objectiu de convertir els mercats en el canal de distribució natural d'aquests productes.

Programa

24/11/2009

10.45 h Benvinguda a càrrec de Carles Rocabert, coordinador de l'Àrea de Comerç de la Diputació de Barcelona

 

11.00 h Taula rodona

• Dionís Guiteras, president AE2
• Pere Botifoll, venedor de productes ecològics del mercat de la Independència de Terrassa
• Isidre Martínez, responsable de producció agrària ecològica del Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya
• Salomó Torres, productor de Tarragona i membre de la cooperativa Hortec SCC

Moderador: Bernat Valls, cap de l'Oficina de Mercats i Fires Locals de la Diputació de Barcelona

13.15 h Cloenda

 

Documentació

Descarregueu el quadríptic d'aquesta jornada [en formad pdf, 245 Kb]

Inscripcions

•  Formulari d'inscripció 

Organitza