Els principis d'aquest sistema són la confiança amb el productor, proximitat, cultiu agroecològic i autogestió | Agricultura prepara un decret que organitzi als petits productors locals
Vida | 2012.03.24 - 00:00 h
Membres de la cooperativa l'Aixada reparteixen els productes que han rebut dels seus proveïdors Mané Espinosa
Fa una dècada es comptaven amb els dits de les mans i avui superen llargament el centenar a Catalunya i tenen llista d'espera. Són les cooperatives de consum, persones que s'agrupen en un barri, en una ciutat, per organitzar la compra conjunta d'aliments agroecològics i de proximitat, mantenint una relació directa amb els productors i esquivant el circuit comercial i d'intermediaris. Però la definició va més enllà. Darrere batega, amb mil matisos i mil punts de vista diferents, l'interès d'empènyer des de la pràctica personal un canvi social, ambiental i de model de consum.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada