Las cooperativas de consumo agroecológico se multiplican

Noticia en la Vanguardia: Las cooperativas de consumo agroecológico se multiplican
Los principios de este sistema son la confianza con el productor, proximidad, cultivo agroecológico y autogestión | Agricultura prepara un decreto que organice a los pequeños productores locales

Vida | 24/03/2012 - 00:00h

Miembros de la cooperativa L'Aixada reparten los productos que han recibido de sus proveedores Mané Espinosa

Cristina Sen

• Payeses de toda Catalunya crean una red de venta ética y directa

Hace una década se contaban con los dedos de las manos y hoy superan largamente el centenar en Catalunya y tienen lista de espera. Son las cooperativas de consumo, personas que se agrupan en un barrio, en una ciudad, para organizar la compra conjunta de alimentos agroecológicos y de proximidad, manteniendo una relación directa con los productores y soslayando el circuito comercial y de intermediarios. Pero la definición va más allá. Detrás late, con mil matices y mil puntos de vista diferentes, el interés de empujar desde la práctica personal un cambio social, medioambiental y de modelo de consumo.