2.4.12

Descobrint la permacultura

Aquest diumenge vaig poder conèixer una experiència de permacultura, ubicada a Arbolí (Baix Camp, Catalunya). Es tracta de l'Institut de Permacultura Montsant, una explotació dirigida pel Richard i la Inés que, a més, fa funcions d'espai de divulgació i capacitació en aquest tipus d'agricultura. El grup Banc de Terres de l'associació Vilanova-Transició va muntar-hi una visita de tot el dia. Al final de l'escrit hi trobareu les piulades que vagi fer al twitter. Retallo tot seguit una definició de la viquipèdia:

La permacultura és un sistema projectat sostenible que integra harmònicament l'habitatge i el paisatge, estalviant materials i produint menys residus, alhora que es conserven els recursos naturals (Bill Mollison), és el disseny d'hàbitats humans sostenibles i sistemes agriculturales, que imita les relacions trobades en els patrons de la natura. La paraula permacultura (en anglès Permaculture) és una contracció d'agricultura permanent, com així també de cultura permanent.

A mitjans de la dècada dels anys 1970 dos ecologistes d'Austràlia, el doctor Bill Mollison i David Holmgren, van començar a desenvolupar una sèrie d'idees que tenien l'esperança de poder utilitzar per a la creació de sistemes agrícoles estables. Ho van fer com resposta al que consideraven com el ràpid creixement en l'ús de mètodes agroindustrials destructius després de la segona guerra mundial, que d'acord al seu criteri estaven enverinant la terra i l'aigua, reduint dràsticament la biodiversitat, i destruint bilions de tones de sòl que anteriorment mantenien paisatges fèrtils. Una aproximació denominada 'permacultura' va ser el resultat i es va donar a conèixer amb la publicació del llibre Permaculture One el 1978.

Des dels seus inicis, la permacultura s'ha definit com una resposta positiva a la crisi ambiental i social que estem viviendo. La permacultura té tres ingredients principals:   
  1. L'Ètica, que consisteix de tres principis fonamentals:       
    1. Tenir cura de la terra        
    2. Tenir cura de les persones        
    3. Posar límits a la població i el consum (o redistribució dels excedents)
  2. Principis ecològics derivats de l'observació dels sistemes naturals, per ecologistes com Birch i Odum, als quals s'afegeixen els 'principis d'actitud' de Mollison.    
  3. Dissenyar eines i processos que reuneixin conceptes, elements i components estratègics dins d'un marc o pla d'acció que pugui ser implementat i mantingut amb mínims recursos.

La permacultura suposa una aproximació holística als sistemes agrícoles. Aquest concepte integra totes les relacions socioculturals associades i considera aquests sistemes des d'un punt de vista ecològic i el resultat és un sistema sostenible.

Fa uns mesos, el programa el Escarabajo Verde d'una televisió espanyola va fer un reportatge de l'Institut de Permacultura Montsant:
El escarabajo verde - Permacultura. ¿Perma... qué?  La mayoría de las ecoaldeas o proyectos que proponen alternativas para utilizar los recursos energéticos, cultivar la tierra o mejorar las relaciones humanas se refieren a la permacultura como guía. Perma... ¿qué?, dicen muchos al escuchar la palabra. ¿Y eso qué es? Para tratar de responder a la pregunta un equipo de El Escarabajo Verde ha estado grabando en el Instituto de Permacultura Montsant, en Tarragona, que lleva unos 20 años formando a gente de todo el mundo, y donde la permacultura se aprende practicando. Font: youtube / Rtve





Aquest manual de permacultura urbana recopila els conceptes i les tècniques bàsiques descrites en les obres de Bill Molison i els seus seguidors. El llibre il·lustra també exemples d’horticultura en l’àmbit urbà de Barcelona i Nova York.

Dades bàsiques
Autor: Jordi Romero
Títol: El rebost de la ciutat. Manual de permacultura urbana
Idioma: català
Mides: 17 x 24 cm
Pàgines: 156
Col·lecció: Documents Tercer Mil·llenni, 4
Edició: Fundació Terra. Barcelona, 2002
* Esgotat

Descarregar en format PDF

(català) El rebost a la ciutat. Manual de permacultura urbana; Jordi Romero.
(castellà) Pàgina dedicada a la Permacultura //  www.permacultura-es.org/index.php


Tuits enviats (els primers són els últims enviats):

La #permacultura es com un disseny per fer que l'aigua circuli millor en un terreny, que els minerals no s'escapin

La #permacultura es basa en: tenir cura de la terra, de les persones, i repartir be. Em sona a People, planet, profit

Pero compte! Alguns ous compleixen la normativa ecològica pero tampoc son sans. Poden tenir 40000 gallines en nau normal i, per complir, ...
...per complir, un terreny lliure que es un fangar on les gallines no hi van, no hi ha herba, pero permet complir normativa. #permacultura

Menjar molts ous es desaconsellable, pero amb un ou ecològic de gallina q menja herba no hi ha problema! #permacultura

En canvi pots tenir un terreny lliure que tingui prou espai segons normativa pero q cada dia el vas movent i sempre nou. Certificat no imp.

Els americans volen un bon tall de carn amb greix blanc. Quan es blanc es que han menjat blat, si es groc es que han menjat herba...
Quan mengen herba son mes sans, no tenen tan colesterol, no tenen tants paràsits, no s'han de medicar.... #permacultura

Si deixes anar una gallina el primer que farà es menjar herba. La majoria de gallines d'avui no menjarà herba en la seva vida! #permacultura

Les gallines i els porcs, fins abans de la 2a Guerra Mundial, podien moure'm amb llibertat, menjar herba, no tenien tantes malalties

A sota de les oliveres podem crear una sabana, que mantindrà la terra rica i captara molt CO2. #permacultura

S'esta fent un agricultura que facilita la desertització, on la major part del terra esta descobert, exposat al sol, a la pluja, a l'erosio

La #permacultura permet treure rendiment dels diferents estrats en un espai: des dels arbres alts fins als tubercles o bolets, tot combinat

Amb el gota a gota els arbres perden arrelament, mes vulnerables a tornados. Els arbres han d'estar preparats al clima local #permacultura

....no van aguantar: les arrels ja estaven desenvolupades sols en el focus del gota a gota. #permacultura

Un pagès veí va posar gota a gota d'una font a ametllers de tota la vida. Es van acostumar a reg regular i focalitzat. En una sequera....

No li agrada la irrigació gota a gota. Esta pensada per adob soluble químic. La #permacultura prefereix q l'arrelament sigui mes ample

Van regenerant la terra amb els anys: aportar compost no es suficient, calen arrels durant anys

El Richard (usamericà-català) prefereix no parlar de sostenibilitat. Entén la #permacultura com una agricultura regenerativa

La #permacultura busca la diversitat en un espai a partir de les especies que son compatibles

A Arboli, prop del Montsant, coneixent una experiència de #permacultura

0 comentaris: