2.5.10

El títol de millor restaurant del món passa a un restaurant ecològic: NOMA

  • Un any més, dos restaurants catalans es troben entre els deu millors restaurants del món: El Bulli, que ha baixat un lloc, i el Celler de Can Roca, que ha pujat una posició

Ja s'ha fet pública la llista dels 50 millors restaurants del món 2010 i la nova llista S. Pellegrino l'encapçala el danès René Redzepi, del Restaurant Noma (No, de nòrdic, i ma, de menjar).


El Restaurant Noma és el Millor Restaurant del Món 2010 i Ferran Adrià (--> viquipèdia) deixa de liderar la llista després de quatre anys consecutius, però content que hagi ocupat el seu lloc un dels grans i joves cuiners del món, René Redzepi , que al seu dia va passar per la cuina d'El Bulli. El Bulli ha perdut el lideratge però mai s'oblidarà que ha estat el millor restaurant del món en cinc ocasions, quatre consecutives, de manera que ha estat reconegut com 'Xef de la dècada' per la revista Restaurant.

Notícia relacionada: Los mejores restaurantes del mundo luchan contra el hambre

0 comentaris: